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こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいている

「かぼちゃのスコップコロッケ」

タイトル通りのないないづくしっ(≧▽≦)

んじゃどうするかって

レンジ&オーブンで作るスコップコロッケなのよ~。

ちょっぴり早いけど、ハロウィンにもおすすめのメニュー♪


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基本、バッドで混ぜていきます。

具材はレンチン。


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耐熱容器にかぼちゃを敷き詰めるんだけど、

上にはチーズをのせてから、

コーンフレーク+アーモンドスライス+パン粉で作った衣をオン。

衣はグルメだれで味付けしてあるわよ~。

あとはオーブンでやくだけ(^-^)


詳しい分量や作り方はこちらに♪





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というわけで、ほいっ、完成♡

うわ~い、楽ちん♪

コロッケをいちから作ること考えたら、ふんとに楽なのよ。


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断面アップはこんな感じ。

チーズがうまいことかぼちゃと衣を接着してくれてるわ。


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上の衣の食感がとってもいい感じなのよ~。

とってもおいしいので、

かぼちゃが出回るこれからの季節にぜひっ♪






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☆先週末と今日のおべんと☆



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こちらは先週土曜日の娘弁。

私が朝早くから撮影だったので、ささっと作れるものだけイン。


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・ウインナー
・さつまいものきんぴら風
・しいたけの青のりソテー


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そして入りきらなかった卵焼きは、こちらへイン。

ほか
・トマト
・いちじく



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そして今日は鮭弁。


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他は
・キャベツとにんじんの塩昆布炒め
・ねぎ入り卵焼き


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夏いちごとバニラシフォン付き。







~9月のコッタさんの連載はこちら~




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