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さんまがおいしい季節になると、

娘に必ずリクエストされるのがこちら♪

「さんまのひつまぶし風ごはん」


JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK)
JUNA (神田 智美)
宝島社
2014-08-28


幸せ和風ごはん本のP70に登場しているごはんよ~。


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さんまを3枚におろして、骨とって。

んで、かば焼き風にするのよ。

それを、錦糸卵をのせたあっつあつのごはんの上にのせて、お好みの薬味のせて。

そのままワシワシ食べてよし、

最終的にはお茶漬けにしてもよしっ(≧▽≦)

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今回は1.5番だしを用意してみたわ。
(+塩としょう油で調味してあります)


濃すぎず薄すぎず、ひつまぶしにはぴったんこ。

それに、娘が1.5番だしが一番好みらしいのよ。


これをさんまのひつまぶし風ごはんにかけるというわけ。

今回写真とってないので、本に出ている写真をイメージ画像としてのっけておくわ。


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こんな感じ(´▽`*)

またわさびが合うのよ~。

とめどもなくいけるったりゃありゃしない(笑)

娘はふんとにふんとにこれが大好きで、

さんまが出る季節を心待ちにしてるってわけなのよ。

(ちなみに塩焼きは苦手らしいw この辺はまたお子さまなのかっ)

今年もおいしそうに食べてもらえてよかったわ~。


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副菜はこちら。

「大根としめじと鶏ひき肉の煮もの」
幸せ和風ごはん本に出ている、塩系煮ものの黄金比で煮てあります。
だしはついでに1.5番だし使用。
全然問題なくおいしい(^-^)

というわけで、ごちそうまでした~☆






で。



久々に出てきたわ・・・・・・・あれが。






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あれ??ちっちゃくない????



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と思ったらむすめかよっっっwww

いつもねぇ、でっかいあの人が被ってるからねぇ~

一瞬見た時、やけにコンパクトだなぁって思ったのよ(笑)


どうやら、さんまのひつまぶしごはんでごきげんになったらしいw


小学生だったら、かわいすぎてムギューしまくってただろうけど、

多感な女子高生のため、一定の間合いは保ちながら母さん喜ぶっ(笑)



・・・・

このマスクね、洗面所にいつもおいてあるのね。

顔洗ったあと当たり前にタオルでふくみたいに、

顔洗ったらいつでもだれでもマスク被れる、

みたいなポジションでw




次はだれの番かなーーーーーw








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☆今日のおべんと☆


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・鶏のから揚げ
・チーズの包み焼き(餃子の皮でチーズ包んでトースターでチン→塩)
・しいたけの胡麻たっぷり炒め
・ブロッコリー&プチトマト
・柿

など



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しいたけ、入らなくってごはんの上のせたのねw





~今月のコッタさんの連載はこちら~
 




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