Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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お弁当本
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ハンバーグ本
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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
おせち本 宝島社   Amazon 楽天
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●1月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら
 

この頃スーパーでは、なぜかあまり出会えない紅玉。すごく昔は普通にあったんだけどね~今はなぜか、どちらかというと高いりんごの部類に入ってさえいます。っていうのも、とれる量が少ないみたいだねぇ(;´∀`)だから、出会えた時はうれしくて(私、りんごが大好きなので!

紅玉りんごがたくさん買えたのであこがれの「タルトタタン」作りに挑戦してみました♪
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<クリスマスクッキー>今年はさんかくクッキー型♪

去年は、コッタさんからまんまるスタンプクッキー型を送ってもらって、ツリーのオブジェになるように作ってみたんだけど↓今年、送ってくれた型は、さんかく~~(´▽`*)一瞬見るとどれも一緒に見えるかもだけど、全部で6種類ありますよ~さんかくクッキー型(サンタ・スノー

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【今日の娘弁】いんげんのベーコン巻き弁当

今日は娘だけお弁当(にしてもらっている水曜日w)「いんげんのベーコン巻き弁当」という名のあり合わせ的なお弁当です(^-^)こういうお弁当、私はけっこう好き~・いんげんベーコン巻きいんげんは水でぬらしてラップに包み、600Wの電子レンジで数十秒チンしてからベーコン

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ちょっと前後しますが、土曜日の「火いらず」晩ご飯

土曜日、JUNA夫さんがコーヒーまみれになった日の晩ご飯(笑)スーパーにいっそいで寄ったんだけど、もう時間も時間だったので、JUNA夫さんと・火(コンロ)を使わないごはん・包丁を使わないごはんどっちにしよかーーーーーってことになり、わたくし、火を使わない方を選択( ̄

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【今日のおべんと】ねぎまのっけ弁当

わーい♪ 今日は寝坊しなかったよーーー(笑)っていってもドロドロな朝だったけどwというわけで、今日は下ごしらえナッシングなお弁当(≧▽≦)「ねぎまのっけ弁当」です。自分で串に刺したわけじゃなくって(笑)肉ねぎ肉ねぎ・・・と刺してくれてあるパックをスーパーで買っ

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土日のドタバタ日記を残しておこうw

土曜日はいい天気だったし、体調もけっこうよかったので、少し遠くまで足を伸ばして、お目当てのカフェに行ってみようとJUNA夫さんと2人ででかけたのね。・・・・着いたら休みだったけどもwwガーーーーンΣ( ̄ロ ̄|||)だったよねw仕方なくというか・・・ちょうど紅葉がはじ

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【今日の娘弁】サンドイッチ弁当

土日に自分のキャパ以上に動いてしまったため、今朝は思いきり寝坊(/TДT)/起きた時はもうJUNA夫さんは会社行った後だったーーーー(汗)というわけで、今日は娘のお弁当だけいっそいで作りました。JUNA夫さん、ごめーーーん(;´Д`)昨日買ったパン屋さんの食パンがあった

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【今日のおべんと】豚肉とじゃがいもの甘辛炒め弁当(昨晩の豚汁素材の使い回しw)/私の最後の晩餐とは?

豚汁素材にもいろいろあるのに、なぜかその中から「じゃがいも×豚肉」を選び、気が付いたらお弁当の野菜がまたブロッコリー&ミニトマト任せになりましたw一応絹さやも合わせたんだけども・・・(笑)「豚肉とじゃがいもの甘辛炒め弁当」<主菜>豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

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はちみつりんご飴 & はちみつべっこう飴 を作りました♪

スーパーで見かけた「アルプス乙女りんご」いわゆる、ミニりんごです(^-^)直径は5cmもないんじゃないかな~丸ごと口に入りそうな感じだよw私の好きな「ふじ」と「姫りんご」の掛け合わせみたいです。この間、近所のお祭りで「りんご飴」にありつけなかったので、早速これで

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【父娘のための夜弁】豚のしょうが焼きなど & 夜弁活かしの【今日の娘弁】

父娘のための夜弁シリーズ♪2人の帰りが遅いときなんかに作っておくことが多いんだけど、今回は、娘がこの夜弁形式がすんごい好き&JUNA夫さんの米を食べる量が抑えられるwという点での夜弁チョイスとなっております(笑)JUNA夫さんも年齢的にちょっとお腹がぽっこりしてきた

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【今日のおべんと】オムライス弁当

今日は冷凍ご飯処理デー♪ ってことで「オムライス弁当」にしました(^-^)私は昔から、お弁当のオムライスは包むことは少なくって、上によく焼きの卵をのっける派です。そうすると詰めるの楽だからwケチャップライス(タマネギ、しいたけ、ベーコン入り)を作って、フライ

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今年ようやく初秋刀魚ゲットで毎年恒例の「さんまのひつまぶし風」/次にはじめたゲーム

今年はなんとなくタイミングが合わなくて、さんまをゲットできたのが今頃(;´∀`)9月10月くらいにスーパーに並んでいるのを見なかったわけじゃないんだけど、なぜかすんごーーーーく高かったとか、あってもなぜか解凍ものとかね。あと値段はるのになぜか小ぶりとか。。。今

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【今日のおべんと】ドライカレー弁当

今日のお弁当は、ストックを活かした「ドライカレー弁当」です(^-^)休日のお昼ご飯用にドライカレーをたっぷりと仕込んでおいたので、それをストックしておいてお弁当用にも回しました。<具材>牛豚合いびき肉、タマネギ、セロリ、白ねぎ、にんじん、エリンギ、ブラウンマ

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長身のJUNA夫さんのために作った長座布団/ローストビーフ/金曜日の娘弁

JUNA夫さんは、基本リビングでは常に横たわっていますwけっこうな大柄なので、丸太のようにどーーーーーんと転がっていますwその時、下に敷くものなんだけど。。。ホームセンターなんかに売っている「長座布団」を使った時期もあったはあったのね。でも長座布団だとほぼ足

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