Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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お弁当本
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ハンバーグ本
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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
おせち本 宝島社   Amazon 楽天
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●6月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら

こちら「豆腐の鶏ひき肉あんかけ」でございます(^-^)鶏ひき肉はむね肉使ってるからすんごいヘルシーよ。お味も超定番ではずれなしの一品♪【作り方】●まずは先にお豆腐の水きりをしておきましょう。お豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きな方でOK。3人で400gのお豆腐で、電子レ

豆腐の鶏ひきあんかけ / ゼルダの伝説にはまるアラフィフですけどもw
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【今日のおべんと】オムレツ&ベーコンのっけ弁当

今日のお弁当は「オムレツ&ベーコンのっけ弁当」オムレツの具材は、牛ひき肉+タマネギ+にんじん+しいたけ。それを卵でクルッと巻いてあります。ケチャップは、カップに入れて別添えに。玄米ごはんの上には、厚めのベーコンをどーんとのせました(≧▽≦)ベーコンの味付け

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【今日のおべんと】鶏むね肉の塩から揚げ弁当/高3の娘を持つお母ちゃんの想い

GWがあけたぜよーーーみんな生きてるかい?私は、生きてるーーーーっ(≧▽≦)更新もボチボチな感じですみませんでした。(ボチボチではなく、一度更新しただけですが・・・)GWあければ、容赦なしのお弁当作りが待っておりますですよw今日はとりあえず、作りやすいもの&

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【GWのおもてなしに】彩り華やかモザイク寿司

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている一品♪「彩り華やかモザイク寿司」でございます(^-^)GWなど人が集まる場や、子どもの日(ちょっと大きいお兄ちゃん)のお祝いにどうかな~と思って作ってみました。酢飯の上に具材を市松柄にのせていくだけなんだけど、こ

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GWごはんあれこれ

GWとはいえ、我が家のごはん風景はいつもと変わらず。あまりたいしたものもなかったので、「お盆マジック」を使ってごまかしましたwこれにのっけてあるだけで、なぜかいつも「おーーー♡」っていう娘&JUNA夫さん(笑)メインは金目の干物で、副菜その1は「チーズ入り里いもの

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【今日のおべんと】鶏こま照り焼きでのっけ弁当とのっけない弁当

GW真っ只中、いかがおすごしでしょうか。JUNA夫さんも娘も暦通りの休みなので、今日はお弁当持ち~。この3日、別に何をするというわけでもなくw(というか、私たち3人、外に出ないで家で過ごせと言われれば、いくらでも過ごせるオタク集団w)お口あけてぽかんとしてたら過

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ワンボウルで作るもっちり抹茶カステラ

こちらは、コッタさんで紹介していただいている最新のレシピ「ワンボウルで作るもっちり抹茶カステラ」です(^-^)家でもけっこう簡単にカステラできちゃうのよ~。季節的に「抹茶」をチョイスしたけど、もちろんプレーンタイプに変えることもできます。カステラって食感がム

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チョコバット、作ってみたw

今日のお弁当についていたのは・・・こちらのチョコバットでしたーーーー(≧▽≦)あのねぇ、娘はちっちゃい頃からJKになった今でもなお駄菓子のチョコバットが大好物でwで、いつもの感じで「ママさぁ、もしかでチョコバット作れるんじゃない?」と試されてしまったためwチ

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【今日のおべんと】チーズのせポークステーキ弁当

今日は、満足弁当本にも載っている「チーズのせポークステーキ弁当」です(^-^)前日の下準備が一切要らない&かなり受けがいい!ということで、こまったらこれ~(≧▽≦)上にのせているのはチェダーチーズよ~。他は・しいたけといんげんとにんじんのきんぴら風・ズッキーニ

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春の洋風炊き込みご飯

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介させていただいているもう一品。「春の洋風炊き込みご飯」です(^-^)4月からヤマサさんのサイトでは"和DEミックス "という料理カテゴリーができたんだけど、例えば和の食材や調味料 × 洋風の食材や調味料といった感じで和洋をミッ

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