Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
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●6月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら

月曜日。体がもんのすごく重かったので、今日はパン弁当でいいにしてもらいました。ドッグは市販のものだよ(^-^)・キャベせん&ウインナードッグ・卵&チーズドッグです。ケチャップに粒マスタードを混ぜたものをカップに入れといたので、お昼ウインナーにかけて食べてね、

【今日のおべんと】とか、コメントありがとうございました、などなど
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子宮内膜症と判明するまでの道のり ※赤裸々に書きすぎていますw

まず私、子宮内膜症という病名はこれまでもちろん知ってはいたけど、実際どんな病状なのかというのは、恥ずかしながらほぼ知らない状態でした。知っていることといえば、生理痛がかなり辛いとかそのぐらい。時々芸能人の方でも子宮内膜症を患っているというニュースを耳にし

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オムのせドライカレーと娘がくれたものと今日のおべんと

忙しい時とか、体調が悪い時とか、私が一番頻繁に作るごはんがドライカレー。だってこれ一品で野菜もタンパク質もぜーーんぶ取れちゃうし、なんといっても簡単♪冷蔵庫に残った野菜があればなんでも入れちゃうわ(笑)今回はタマネギ、にんじん、しいたけ、セロリ、しめじ、ト

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ありがとうございました!

昨日はたくさんの方に記事を読んでいただき、感謝しております。ありがとうございました(^-^)またびっくりするぐらいたくさんメッセージをいただきまして、恐縮しております。やはりご経験されている方も多く、貴重なお話をきかせていただけたり、こんなおばさんのことを一

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人生2度目の手術をすることになりました。

いきなりのタイトルであれですが、31才の時に脊椎の病気でかなりハードな手術を受けてから15年(ただいま46才!)、再び体にメスを入れることになった私です。2度目といっても脊椎の手術とは全然関係なく、今回の手術は卵巣摘出の手術。女性の下腹内には左右2個の卵巣があり

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【今日のおべんと】ヒレカツ&うずらのフライ弁当

そんなわけで昨日の晩ご飯の流れから、今日のお弁当は「ヒレカツ&うずらのフライ弁当」です(^-^)↑これを使ったのねん。※ヒレカツは多めに作って一部は冷凍ストックに。朝、ちょっぴり多めの油で両面揚げ焼きにしてますよ~。くるみの量がかなり多いので食べ応えあるんじ

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パン粉をきらした夜のフライ衣付けw

週末はネットスーパーでどかっと素材を買ったので、その中でフライになるタンパク源はいっぺんに衣付けをしちゃおうと思って、下ごしらえしたのよ。すんごく大きなあじとか(ふり塩+しょうがのしぼり汁で臭み取りの下ごしらえ)、豚のヒレ肉とかうずらの卵とか順番に。で、

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肉じゃがなどの和ごはんと水素ボールと今日のおべんと

日曜の夜は、ほっこり和の食卓でした(^-^)手の込んだものはなし(笑)メインはさばの糀焼きで、副菜は「肉じゃが」幸せ和風ごはん本に載っている肉じゃがですよ~。お肉は牛肉使ってます。主菜がシンプルなぶん、こっちはがっつりって感じかしら。もうひとつの副菜は「さしみ

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【今日のおべんと】ゆでささみでチャーハン弁当 /少しバタバタとした日々を送っています

今日のお弁当は「チャーハン弁当」ゆでささみがまだ残っていたので、それを使ったチャーハンにしました。具:ゆでささみをほぐしたもの(3本分)、卵(2個)、タマネギ(1/2個)、にんじん(1/4本)、しょうが(ひとかけ・これポイント)、枝豆(適量)、調味料:塩・コショ

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【今日のおべんと】ゆでささみの梅和え弁当 / 「母の日」ねぇ・・・

今日のお弁当は「ゆでささみの梅和え弁当」です(^-^)ゆでささみ(満足弁当本より)を前日に仕込んでおいたので、朝そのゆでささみをフォークでほぐし、ごま油、しょう油、練り梅、黒コショウで和えましたよ~。ゆでささみはブログだとこちらに↓http://juna.officialblog.jp

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