Quality of Life by JUNA

★最新のお知らせ

2016年12月7日発売
「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)

「ほめられおせち」(宝島社)(2015年11月9日発売)
も合わせてよろしくお願いいたします。

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●4月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら



静岡のかつおだしブランド「やいづ善八」さんにておだしを使った連載はじめました。
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★おすすめ著書 

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK)JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)

『JUNAさんの華やか和風ごはん』2015年3月7日発売
『JUNAさんの幸せ和風ごはん』2014年8月28日発売
『JUNAさんの幸せ弁当』2012年2月7日発売

★★★著書詳細はこちら★★★

3月より、静岡の出汁専門店「やいづ善八」さんのサイトで、かつおだしを使ったお料理の連載をさせていただくことになりました!150年も続く老舗店で、もともとは業者向けに様々なだしを提供されているお店です。そもそも、静岡といえば「かつお節」なんですよ~。大小合わせ

ひな祭りや卒業のお祝いに☆彩り鮮やかコロコロちらし寿司 そして今どきの第二ボタンの事情
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ココアマカロンを2回転したため、卵黄が4個残ったのよ。なので、シンプルなプリンを作ったわ♡カラメルはカラメルタブレットを使用。これがあれば、あとは卵液を流し込むだけなのよ~。なんて便利なw卵液といっても、牛乳に砂糖とバニラオイルを加えて温めて混ぜといた卵黄

残った卵黄でなめらかプリン
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娘とマドレーヌを作りつつ、私はマカロンも制作(^-^)マカロンをプレゼントするといつもとても喜んでもらえてありがたいことに「また食べたい!」と言ってもらえるので久々にがんばったのよ~♡(ふんとに久々すぎてできるか心配だったくらいよw)私は色素を使ったマカロン

<突き詰めるの大好きな方にw>ココアマカロンの作り方♪そして小さなお菓子ボックスにしたよ
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JKの娘が私のお菓子本をもってきて、「私でも作れそうなものない?もしあれば教えてほしいんだけど。」と聞いてきたのね。ひじょーーーにめずらしいwというわけで、いろいろある中からまず失敗はないと言いきれる「マドレーヌ」を日曜日に2人で作ってみたのよ。横で私がデモ

娘とマドレーヌを作ってみた日曜日(^-^)
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昨日娘がハンバーグを食べながら、「今日ってさぁハッピーホリデーなんだよね~。」っていうからさ、「いやいや、違うわよっ。ハッピーフライデーよ??」って母としてちゃんと訂正して、二人であはは~って笑いあってたのよ。その会話を目の前で聞いていたJUNA夫さん、我慢

プレミアムフライデー!?
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年齢を重ねるにつれ、手足はもちろんのこと、体中がパッサパサのJUNAっちです。それが原因かはわかんないんだけど、スマホが反応しないなんてのは当たり前で、この頃はATMも反応してくれないのよっwめっちゃ強く押しても、逆にソフトタッチにしてみても、連打してみても・・

ぶりの照り焼き定食(ほぼお盆マジックw) そして初老の夫婦の悩みとは?
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こちらあっという間にできあがるスピードごはん♪「牛肉とじゃがいもの簡単カレー炒め」しゃがいもはある程度食感を残すのがポイントよ~。下茹でも全然いらないので15分もかからないでできちゃいます(^-^)【材料】2~3人分牛こま切れ肉・・・250gじゃがも・・・3個にんじん・・・1/2

【スピードごはん】牛肉とじゃがいもの簡単カレー炒め
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いや~、おくさんっ♡昨日、新庄がしくじり先生に出てるの観たっ???(呼び捨てすませんw でも私の中ではシンジョーなのだ)私、子どものころから長らく野球観戦ガールだったんだけど(巨人ファン)、野球界に新庄がいなくなったくらいから、パッタリと野球そのものを観

春いっぱいの天ぷら ~ふきのとうの扱い方~
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私が住む静岡は、いちごの産地(^-^)というわけで今回は、代表的な3種のいちごについて、まったくの独断と偏見で(笑)レポしてみたいと思うわ(≧▽≦)静岡に住んでいる人だったら、この3種を見た時、手前は何かすぐわかるんじゃないかしら♡とりあえず、まずはすぐにお答えを

静岡産いちご3種 食べ比べレポ 「章姫」「紅ほっぺ」「きらび香」
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今日土曜日は、娘だけお弁当♪主菜になるものがなかったためwたけのこごはんをメインにしたわ( ̄▽ ̄)そしてめずらしく2段弁当箱っ。もう何年も前に買った白木のお弁当箱なんだけど、わたくし、なにせ、角弁に詰めるのが苦手wなので普段は楕円系ばっかりを使うんだけど、今

たけのこごはん弁当 と 100円ショップでズキュンと心をうたれたもの
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バレンタインも終わり、ホッと・・・・する間もなくwwwひな祭りがすぐそこっっ(≧▽≦)しかも我が家は、家族の誕生日が年明けから年度末にかけて集中していることがあり、なんかいっつもこの時期ひーこら言ってる気がするわwともかく。。。今月のコッタさんの連載で紹介

ひな祭りに☆フルーツ白玉あんみつパフェ
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バレンタインの日は、JUNA夫さんリクエストによりひっさびさに「ラザニア」を作ったわよ~。こんなハイカロリーな食べもん、しょうっちゅう食べられないので、ここぞとばかりにリクエストしてきたんだわ(笑)まずは、ラザニアにはかかせない平たい板状のパスタを準備。・・・

バレンタインの日の晩ごはんは『ラザニア』~レンジで作るホワイトソースの作り方~
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今年のJUNA夫さんへのバレンタインは、「オレンジチーズチョコタルト」を作ったわよ~(≧▽≦)オレンジ、チーズ、チョコ、タルト、分解すると全部JUNA夫さんが好きなもの(笑)タルトカップは前日に用意しときました。「JUNAさんの特別な日のお菓子」P29にのっているレシピで作

今年のバレンタインケーキは『簡単☆オレンジチーズチョコタルト』
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まずは昨日と今日のお弁当からアップしちゃいます。今日は「ハーフのり弁」なんの下ごしらえもしていない、そして主菜になるものが見当たらなかった今朝、のり弁でやりすごすことに(笑)しかもごはんの半分にだけのせたわw全面真っ黒もどうかなと思ったので(;´∀`)ごはんの

ハーフのり弁、チキンステーキ弁当
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