Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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お弁当本
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ハンバーグ本
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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
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●3月のヤマサさん掲載のレシピはこちら

私がよく作る生チョコのタルトレットですが、今回は転写シートバージョンを作ってみました(´▽`*)いつもはチョコ+生クリームの中に卵を入れて軽くオーブンで焼くんだけど、これは卵なし、オーブンなしバージョン♪上にチョコのみの層をプラスして、そこに転写シートをのっ

生チョコのタルトレット転写シートバージョン(オーブンなし♪)
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節分ごはん(といっても我が家は脱恵方巻の方向でw)と今年の鬼は!?

昨日の節分の日の晩ご飯♪我が家は恵方巻ではなく、手巻きずしとも言い難い(笑)冷蔵庫にあるもので簡単に具になりそうなものをとりあえず集めて、自分で好きにしておくんなさいスタイルにwもう娘も大人みたいなもんだしねぇ、巻くのも大変だしwとにかく寿司飯を食べる日っ

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【新タマをあま~くおいしく食べる簡単レシピ】新タマネギのグリル焼きガーリックそぼろがけ/我が家における最新の夫婦間の問題w

↓地元を盛り上げるため、アンバサダーとしてこちらに参加中です♪静岡クッキングアンバサダーさて、昨日は今月のお野菜のうちの「砂糖えんどう」を使った料理をご紹介しましたが、今日は「新タマネギ」を使った簡単メニューをご紹介したいと思います(^-^)静岡県産の新タマ

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【静岡クッキングアンバサダー】今月のお野菜は新タマと砂糖えんどう/砂糖えんどうの豆板醤炒め

3月までつとめさせていただくこちら↓静岡クッキングアンバサダーですが、今月のお野菜が届きましたよ~(≧▽≦)・静岡県産の新たまねぎ・砂糖えんどうの2つです♪ここ静岡では、新タマ=「はるたま」って呼んだりしますよ~砂糖えんどうは、「砂糖さや」って言うかな~どっ

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ヤマサ醤油さんの新商品発表会に行ってきたお話 &【簡単】バター牛肉じゃが

この間の東京出張は、ヤマサさんの新商品発表会に参加するためでした!2月に発売になる新商品なんだけど、こちらを使ったレシピ開発をいくつか担当させていただいていたのです(^-^)ヤマサ醤油さんの社長さんはじめ、アンバサダーのみなさん、商品開発に関わったみなさん、デ

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【母娘のおべんと】ケチャップライス&お野菜ソテー弁当

今日はお昼からキッチンの点検で業者さんが入るので、私と娘のお弁当を作りました~♪いや、本当は。。。この間買ったJ_Oのお弁当箱をどーしても使いたかっただけ~(笑)今回はケチャップライスメインだったので、白い大きな容器のほうにごはんを詰めて、細身の紫のほうにお野

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オープンオムレツの簡単晩ご飯&最後のリーフレタス/やっぱり疲れてるの?私?(笑)

まだ体の疲れが完全に抜けきらないので、晩ご飯は簡単に「オープンオムレツ」で済ませることに( ̄▽ ̄)作り方はこちらに↓(今回はじゃがいも使ってないけどw)包むオムレツより一気にできあがって楽ちんなんだな~他にも、じゃがいもを千切りにするバージョンとか↓ほうれ

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JUNA夫さん出張→私も出張→合流→J_Oめぐり(スマヲタ活ですw)

先週末からJUNA夫さんは東京出張で、私も土曜日はヤマサさんの関係で東京出張だったので、それぞれの仕事をこなし、合流。(ヤマサさんのお仕事の模様はまた写真が集まったらお届けします)一足先に東京へ行っていたJUNA夫さんは、私が夜家で出張準備をしている時にこんな写

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キャラものを作るのが苦手な私でも、くまさんチョコがなんとかできた訳(笑)

ほら見てーーーーーーーっ(子どもかっw)私、お菓子作りもパン作りも大好きで、細かい作業もすっごく好きで、デコレーションとかもすごっく好きだけど。。。どーーーーーしても苦手な分野がかわいいキャラクター系(;´∀`)キャラ弁とかもほぼ作れなかったしねwとにかく苦

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【父娘のための盆ごはん】簡単牛焼き定食/夜中にト・・・・

帰りが少々遅くなる父&娘のための盆ご飯♪そんな時、私は一足先にちょこっとつまんで済ませちゃいます。副菜はすでに作っておいて、2人が帰ってきたら、お肉を焼くって感じかな~牛肉だとすぐに火が通ってあっという間にできるからいいね~肉がちょっと少な目だったので、ウ

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『レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版』(宝島社)が発売になりました!

本日はひとつお知らせをさせてください(^-^)昨日発売になったこちら、『レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版』(宝島社)に、JUNAのパンレシピを掲載していただいています。(ブログの中から人気のあったパンレシピを抜粋していただいています)表紙に、いつもの生

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【超簡単&おいしい】トマトのカルパッチョ風(チキンのスキレット焼きなどと一緒に)

アンバサダーとして↓こちらに参加させていただいています(^-^)静岡クッキングアンバサダー地元民としてふるさとの静岡県に貢献できればうれしいです。さて、今月のお題であるトマトのレシピといえば、やはり「そのまま味わう」のははずせないな~と思い、「トマトのカルパ

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酒粕と味噌で、話題の発酵鍋を作ってみました(鶏団子入り♪)

今ちょうど話題の「発酵鍋」を作ってみましたよ~♪要は発酵食品を使った鍋ってことで、今回は簡単なところで、「酒粕」と「お味噌」を使った鍋にしてみました(´▽`*)どっちも和には欠かせない発酵食品♪酒粕はほんとは別のものを作ろうと思って買ってあったものだったんだ

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【今日のおべんと】ポークステーキチーズのせ弁当

今日は娘の好きな「ポークステーキチーズのせ弁当」を作りましたよ~簡単で下準備もいらないので、作る方も楽ちんです。こっちがJUNA夫さんの。野菜は、・ズッキーニのソテー・絹さやのピリ辛炒め・プチトマトを入れたけど、野菜がちょっと隙々になっちゃったかもーー(;・∀

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