Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
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●2、3月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら

にぐ~にぐ~と二日間続いたので、昨日はにぐ~抜きの完全「和」なしょくたぐ~(ちょっとくどいわね。)夫はね、ほら、鶏にぐ~が好きだから、和だと足りないっていつも言うのよ。だから、あれこれ出して、テーブルをなんとかいっぱいにごまかしてみるのよね。良く見ると手

豆ごはんと、和の献立
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簡単レシピ☆激辛ラー油で麻婆豆腐

昨日の晩は、これまた定番「麻婆豆腐」その前の晩にメンチカツで凝ったものにしたものだから、この日はちゃちゃっと短時間で支度できる「中華」にしたの。中華の中でも麻婆豆腐って、30分もかからない簡単でおいしいお料理☆主婦には嬉しいメニューよね~でもね、家にちびっ

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定番家庭料理☆メンチカツ ~ゆで卵ソース添え~

昨日は定番まっしぐらの「メンチカツ」!!やっぱり私は、定番をつくってなんぼのJUNAちゃんなので、こういった典型的な家庭料理の紹介をもっともっとしていきたいなぁと思っているの。言ってみれば創作能力がゼロなんだけど(苦笑)でも、定番の家庭料理をJUNA流の一工夫で

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父の日は居酒屋メニューで

父の日・・・・・って、メディアでもそんなに取り上げられないし、母の日ほど商戦目的プンプンな世の中にもならないし、そのまま逃げ切ろう(?)と思えば逃げ切れる日かも(笑)そもそも最初に母の日があったから、後付でできた「父の日」でしょう?けっこうみんな、そうい

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ブラウニー・・・じゃなくってチョコケーキ!?

週末にね、チョコレートブラウニーを焼いたの。。。クルミ入りよ♡ ブラウニーってね、焼きっぱなしでいいしね、初心者むけなのよ。 これはね、上からみた写真。。。 チョコレートソースと、生クリームとミントでおしゃれなんかしちゃって、 おいしそうでしょう?ちょっとア

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ハンドメイド ~ 2008夏の作品 2 ~

今日は私が作った夏物ワンピ3点の紹介です♪(3点とも、すでに販売が終了したワンピになってま~す^^)これは生成りのWガーゼ生地で作ったチュニックワンピ♡私のワンピブランド(一応名前もってるのよ♡内緒だけど・・・。)の特徴「ふんわり、女性らしく、そしてかわ

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めかじきのバターソテーと厚揚げ豆腐のおろし添え など

昨日は、和物洋物がくっついた献立だったんだけど、メインがめかじきのバターソテーだったので、いちおうカテは「洋食」にしておいたわ。家庭料理にはよくあることよね、メインが洋だけど副菜は和みたいな(笑)冷蔵庫と相談すると、どうしても期限の関係でこんな食卓になる

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梅と青じそのさっぱり和パスタ 

これ、昨日のランチなの。「梅と青じその和風パスタ」いつものように、和パスタはお箸でね!和パスタっていっても、洋食に使う調味料アイテムも使ってっていうのがポイントかしら。。。【材料】1人分パスタ乾麺・・・・・・・・・・・・・・・1人分    梅干・・・・・・

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簡単レシピ☆豚キムチ丼 と キムチにまつわる思い出

ごめんなさいね、我が家はどんぶりものばっかりで(笑)うちの夫が丼もの大好きなのよ。私はね、あんまりご飯が汚れるのが好きじゃないから、どちらかって言えばカツ丼 じゃなくて、 カツ煮と白飯派牛丼 じゃなくて、牛皿と白飯派そして弁当箱は二段派 なの。(←これち

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【カレーレシピ】手羽中の和風カレー炒め と 黒はんぺん他フライ盛り

昨日は居酒屋に出てくるようなメインメニューが二つとなってしまいました。フライ盛りと、手羽中のカレー炒め。。。フライ盛りはあとで触れるとして、まずはね、レシピブログの方でなんだかカレーのスパイスが当たっちゃったのよ~。ガラムマサラとクミンとターメリックの3本

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