Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
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●12月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら

あんまり中華って言えるのかどうかってところだけど、だからとりあえず得意の「風」をタイトルにはつけておきました。回鍋肉(ホイコウロウ)って言いたいところなんだけど娘がいる手前、豆板醤は使えないし、甜麺醤もなくって使ってないの。だから、「野菜炒め」になっちゃ

週末は中華風な食卓で☆回鍋肉もどきと中華スープ&生じらす
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家庭料理の定番☆鶏そぼろ丼となすの煮浸し♪・・と器の使い方

相変わらず創作系のお料理にはうとい私で、こんな定番が我が家の食卓を飾る毎日。みなさんにとってもきっとおなじみよね、鶏そぼろ丼☆でもね、器やマットを少し変えて、ワンパターンになりがちな家庭料理のシーンもごまかす工夫するように しているの☆鶏のそぼろがかわい

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手作りロールパンとポトフ

ロールパンはよく焼くパンの一つですが、だいたいが昼間焼いてしまうことが多い私。でもね、例のうちの念仏を唱える夫がね、「夜も焼きたてロールパンを作って!!食べたい食べたい!!」と子供のようにだだをこねるものだから、この日はロールパン焼いてあげたわよ。これだ

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梅雨の合間の晴れ間は写真日和 ~オムライス・ランチ~

昨日は梅雨の合間の晴れ!私にとってはそれだけで嬉しい一日だったの☆ピチピチ、チャプチャプ、ランランラン♪・・なんて歌まであるけど、あなた・・・。とてもじゃないけど、ランランランなんて脳天気にはなれないわ~(子供のように雨を楽しむっていう純粋な心はどこへい

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チキンステーキ☆柚子胡椒風味&タマネギソースがけ

昨日の夜は、家族みんな大好きな鶏にぐ~~~☆特に夫の鶏肉好きときたら、相当なものなの。夫はね、けっこうおしゃべりなタイプなんだけど、その夫を黙らせたいときには骨付きの手羽なんかを与えてあげるのね。急にだまるわよ。骨が おしゃぶり状態 になっちゃうのよ(笑

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豚バーグのみぞれ煮 ~フードプロセッサー祭り!~

やっと、やっと買ったのよ!フードプロセッサー、略してFP!!遅いわよね・・・。料理好きなくせに。だって、いつも言ってるでしょう?私、思いっきりアナログ人間なのよ。昔かたぎのおじいちゃんみたいに、「大根おろし?おんめ~、そりゃ、手ですったほうが、うんめぇよ~

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11回目の結婚記念日

昨日6月1日は結婚記念日☆日曜に結婚記念日・・・というのは、私の記憶が正しければ初めて。。かな??(記念日の記憶に弱い私なので、微妙なのよね)お昼に家族3人でお食事に出かけ、たらふく食べてしまったので、夜は簡単な火を通さなくてもよい前菜的なメニューを集めて、

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簡単レシピ☆ミートボール入りデミグラス&ライス

簡単でおいしい週末のごはん♪ ミートボールがたっぷりはいったデミグラス&ライスです。 子供も大人も大好きメニュー間違いなし! 先日はホワイトソースのレトルトを使った簡単ポテトグラタン を紹介したんだけど、 今回はそれの デミ版 をつかったお料理の紹介よ☆ これ

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新鮮なかつおで。。。豪華な家庭料理☆

この日は、俗に言う「スープの冷めない距離」に住んでいる実家の母から、鰹料理が届きました^^実家で丸々1本新鮮な鰹が手に入ったらしく、大まかに父がそれをさばいて(力がいるので。。。)母が「おさしみ」と「鰹のウシオ汁」にして我が家まで届けてくれたのよ~☆とって

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くるみ入りスコーンでカフェ飯

昨日のお昼にスコーンを焼きました♪スコーンは手間もかからないし、とっても楽チン☆焼きたてがたまらない素朴なスイーツです。分量は、HBについていた本の材料を参考にし、少し手を加えました^^【材料】10~12個分牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・120cc   

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