Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

JUNA_H1_b hanb-h2

お弁当本
Amazon 楽天 honto総合書店 TSUTAYA 紀伊國屋 セブンネット 宝島社

ハンバーグ本
Amazon  楽天 honto総合書店 TSUTAYA 紀伊國屋 セブンネット イカロス出版


その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
おせち本 宝島社   Amazon 楽天
お弁当本 宝島社 honto総合書店 

その他著書はこちらへ→




●10、11月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら
 

今日のお弁当は「たけのこの肉巻き弁当」です(^-^)木曜はお弁当なしの日なんだけど、3連休続きで娘の学校の月曜講義が木曜に移動になったため、今週は変則的(;´∀`) けっこう確実にあるのよ、いろんなところでおじゃんになった講義の補講が。あんまりに月曜がつぶれちゃ

【今日のおべんと】たけのこの肉巻き弁当/「盗んだバイクでは走り出せない時代」
続きを読む

鶏肉と柿のはちみつバター照り焼き/今日の娘弁

こちらは、今月のヤマサさんのサイトで紹介いただいている「鶏肉と柿のはちみつバター照り焼き」です(^-^)(゚∇゚ ;)エッ!?柿?????と思ったあなたさま♡ええ、そうですとも。あのフルーツの柿を、おかずの素材として使ってみたのでございますの。柿ってけっこうそのまま食

続きを読む

初老夫婦の盆ごはんw /娘がしていたある勘違いとはw

アラフィフ夫婦だけの晩ご飯は、とっても質素wしかもJUNA夫さんは帰りが遅かったから、一人でこの質素ご飯を無言で食べましたよwメインは塩さば。最近お魚を意識してよく食べるようにしています(^-^)ボケ防止にwこっちは、「ささみのバンバンジー風和え物」ゆでささみを

続きを読む

【今日のおべんと】手羽中の照り焼き弁当

今日のお弁当は、下準備なしの「手羽中の照り焼き弁当」です(^-^)我が家の定番中の定番w手羽を油で焼いて酒でしばらく蒸して、みりん、しょうゆ、おろししょうがをからめてコショウするだけだよ~JUNA夫さんのはめずらしく2段弁当を使ってみました。詰め方つまんないけど(;

続きを読む

【グランメゾン東京】相沢シェフの作った「抹茶クリームチーズパスタ」を想像で再現してみました/漬けまぐろの作り方

木村くんのドラマ、「グランメゾン東京」を毎週楽しみに見ているスマヲタ歴うん十年のおばさんですw今回のドラマすんごくいいよね~仲間をだんだん集めていくっていうのもすっごくいいし、尾花シェフと木村くんに何か通ずるところがあるのもすんごくいいっ♪久々にキラキラ

続きを読む

静岡で話題の「マルゼンティーロースタリー」に行ってきました

去年だったかな・・・いわゆる静岡の「おまち」にオープンしたお茶カフェ、「マルゼンティーロースタリー」。まわりの店舗とは雰囲気がちょっと違っていて、一瞬「なにここ???」って思うような異質な雰囲気を放っています。要はおしゃれすぎるとwオープン当初からずっと

続きを読む

【昨日のおべんと】かぼちゃコロッケのお弁当/再び更年期あるある(笑)/質問のお返事です

こちら、金曜日のお弁当です。前日のハロウィンに作ったこちら↓の「かぼちゃコロッケ」をお弁当にも♪少しだけ多めに作ったので、当日朝揚げています。ただ寝ぼけがちで揚げているので、ところどころ焦げちった(;´∀`)大き目のJUNA夫さんのお弁当箱も、コロッケを入れると

続きを読む

牛ひき肉&お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ&塩パン

昨日のハロウィンの日の夕飯は、「牛ひき肉&お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ」を作りました(^-^)もうちっちゃい子はいないんだけども、大きい男の子(47歳)と女の子(18歳)がいるのでwそれなりにかわいくw作ってみましたよ~【材料】丸形 9個分かぼちゃ・・・皮の

続きを読む

かぼちゃのトロトロプリン カリカリカラメルと一緒に♪

  こちらは、昨日作った「かぼちゃのトロトロプリン カリカリカラメルと一緒に♪」です。ハロウィン=我が家では「かぼちゃを食べる会」なのですwかぼちゃ感をアップし、かつトロトロの食感にするため、プリンとしては卵、牛乳などの量は少な目ですよ~【材料】カップ5個

続きを読む

ホルモン補充療法1年3ヶ月目の記録

<子宮内膜症による卵巣全摘出からは1年4ヶ月が経過>子宮内膜症カテゴリー全体はこちらから↓術後発症した更年期障害によるホルモン補充療法カテはこちらです↓これまでは1ヶ月ごとに記録していた経過ですが、今回は2ヶ月ぶりになりました!この2ヶ月は元気だった・・・と言い

続きを読む

【今日のおべんと】豚カツのっけ弁当

今日のお弁当は「豚カツのっけ弁当」にしました(^-^)カツは前日に衣付けまですませておきましたよ~卵でとじる「かつ丼」は、お弁当には不向きなので(水分が多いので傷みやすい)だし少々と塩で味付けした錦糸卵をごはんの上にのっけて豚カツをどーんとのせる方式に。食べ

続きを読む

【今日のおべんと】焼きそば&おにぎり弁当

今日のお弁当は、W炭水化物が素敵なw「焼きそば&おにぎり弁当」です(≧▽≦)焼きそば麺は富士宮焼きそばの麺を使用。時間が経ってもコシが維持できてモチモチ感もあるので、お弁当用には向いてるかなと。冷ます過程で何度か全体を混ぜつつ、具材多めにすることで、くっつき

続きを読む

長時間煮込まなくてOK トマトと牛肉で簡単ハヤシライス風/娘の運転免許その後

こちらは、ルーがなくても♡ブラウンソースを作らなくても♡長時間煮込まなくてもOK♡っていう「トマト&牛肉で簡単ハヤシライス風」でございます(^-^)いそいでいる時とか、品数あまり作れない時なんかに便利~(´▽`)【材料】3人分牛肉こま切れ肉・・・250gほど牛肉用塩・コ

続きを読む

【今日のおべんと】肉団子&塩鮭のお弁当

今日のお弁当は「肉団子&塩鮭のお弁当」です(^-^)前日の仕込みはしてないんだけど、ここでワンタンを作った日に↓ワンタンのタネを多めに作っておいて、残ったものに片栗粉を加えてまるめ、ボイルして、いつかのお弁当用にと冷凍しといたのです。朝はレンジで解凍→加熱を

続きを読む

Pick up 人気記事