Quality of Life by JUNA

★最新のお知らせ

2016年12月7日発売
「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)

「ほめられおせち」(宝島社)(2015年11月9日発売)
も合わせてよろしくお願いいたします。

JUNA_okashi_H1_saisyua Osechi_JUNAw_edited-1a 

Amazon  楽天 TSUTAYA (お菓子本)       Amazon 楽天 ジュンク堂(おせち本)

●7月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら



静岡のかつおだしブランド「やいづ善八」さんにておだしを使った連載はじめました。
bn0601aa


bn0417a


★おすすめ著書 

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK)JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)

『JUNAさんの華やか和風ごはん』2015年3月7日発売
『JUNAさんの幸せ和風ごはん』2014年8月28日発売
『JUNAさんの幸せ弁当』2012年2月7日発売

★★★著書詳細はこちら★★★

今日は娘だけおべんと♪土曜なので、簡単におにぎらずにしちゃいましたよ~。「鶏つくね風のおにぎらず弁当」鶏つくね風バーグのタネは、鶏もも肉、九条ネギ、刻みじょうが、片栗粉、酒、ごま油、塩・コショウ、昆布茶これを前の晩にこねて成形までしておき、朝焼いてます。

【今日のおべんと】鶏つくね風のおにぎらず
続きを読む

なんか、冬みたいな食卓なんだけどwしかもすんごい茶色くてなんなんだけどw久々に「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を作ったわ。そういえば最近作ってなかったなぁ~って思って。スマステで作ったお料理だよ(^-^)材料すっごくシンプルなのに、めっちゃうまいの。作り方はこちらh

白菜と豚肉のこくまろ鍋、里芋とごぼうの煮ものなど
続きを読む

今日のおべんとは麺類で「富士宮やきそば風弁当」どうして「風」かっていうと、いわしの削り粉をかけてないから~(≧▽≦)麺も、肉かすも、富士宮焼きそば専用のを使ってます。富士宮焼きそばの詳しい作り方はこちら。http://juna.officialblog.jp/archives/1897436.html富士

【今日のおべんと】富士宮焼きそば風弁当
続きを読む

リビングの電気が突然きれたのよ(T_T)家建ててからはじめてきれたから、15年?くらいはずーーーっと持ったってことなんだけど。当時ねぇ流行ったのよ。すんごく長く持つ蛍光灯が。で、ともかく、リビングが暗いと話にならないので、替えを買いにね、JUNA夫さんが近

ローストビーフ、じゃがいも&アスパラ&キャベツのバターしょう油炒め
続きを読む

この間JUNA夫さんだけのお弁当の時に作ったさばのみりん漬けがとても好評で、JUNA夫さんが「うまかった~」って何回か言っているのを聞いていた娘が、「私のお弁当にも入れてほしい。」とめずらしく言うので、今日は「生鮭」でやってみたわ。・鮭のみりん漬けの一口焼き生鮭

【今日のおべんと】鮭のみりん漬けの一口焼き弁当
続きを読む

今日はさ、JUNA夫さん、家の車で仕事行ったのよ。んで、出てすぐね、私のスマホにJUNA夫さんから着信があったのね。ん??と思って出ると、うんともすんとも言わないわけ。一生懸命「もしもしーーーーーー??もしもしーーーーーー??」って言っても無反応。事故にでも遭っ

かつおの刺身など夏っぽい食卓
続きを読む

昨日のお弁当の豚そぼろ が残っていたので、今朝はそれをお弁当に再び使ってオープンオムレツ弁当に。タマネギ(1/2個)、しいたけ(1枚)のみじん切りを炒めて軽く塩・コショウをふってから、レンジで再加熱した豚そぼろを投入。よくなじませたらいったん火を止め、溶き卵2

【今日のおべんと】昨日のそぼろでオープンオムレツ弁当
続きを読む

昨日の記事でさ、料理の大切さみたいなもんに自分でも改めて気が付いたみたいな話したからさ、JUNA夫さんにも(めずらしくw)つつましやかに聞いてみたのよ。「ねぇ、やっぱり仕事から帰ってきたとき晩ご飯はお肉のほうがうれしい?それともお魚?希望があれば言ってみ

具だくさんのボリューム卵焼きなど
続きを読む

今日もJUNA夫さんだけですよ~。簡単にそぼろ弁に(^-^)下から・しいたけとえのきのピリ辛炒め(ごま油、みりん、しょう油、ラー油、白ごま)・豚そぼろ(みりん、しょう油、コチュジャン、おろししょうが)・絹さやソテー(ごま油、塩)・炒り卵(砂糖)・柴漬け(市販品)1

【今日のおべんと】五色そぼろ弁
続きを読む

先週1週間、謎の高熱でほぼ料理をしなかったため、冷蔵庫には、使われずにギリギリ状態で待っている素材がいっぱいー(;´∀`)これを処理しないことには、次の買い物ができないというわけで、一生懸命処理してますです。朝、昼にももちろんちょこちょこ消費するんだけど、や

冷蔵庫の処理してますw
続きを読む

約1週間ぶりのお弁当作りだわ・・・。体調もまぁぼちぼち。今日はJUNA夫さんだけだったので、けっこうな渋弁ですw・さばのみりん漬け2枚におろしたさばの半身の小骨をすべて抜き、食べやすい大きさに斜めにそぎ切り。それを酒+みりん+しょう油+おろししょうがの調味

【今日のおべんと】夫だけ弁 さばのみりん漬け&つぶし目玉焼きのっけ弁当
続きを読む

小林麻央さんのニュースを見て、涙はもちろんですが、喉に大きなつかえを感じています。愛する夫と離れなければならなかったこと、そしてなにより我が子をおいていかねばならなかったこと、どれだけ無念であっただろうかと・・・。私もちょうど麻央さんの年齢に近い頃、そし

「誰かのため」
続きを読む

こちら、今月のコッタさんの連載で紹介していただいているもう一品のお菓子♪「大豆粉で作るふんわりパンケーキ ブルーベリーソース添え」小麦アレルギーの方にも食べていただけるパンケーキですよ~(^-^)といってもお手軽にこちらの大豆粉を使ってます(≧▽≦)ベーキング

大豆粉で作るふんわりパンケーキ ブルーベリーソース添え
続きを読む

3日間、なぜか高熱&腹痛にうなされていたJUNAっちですw更新できずにすみませんでした(;´∀`)病院行ってねぇいろいろ検査もしたんだけどねぇ、別に何か悪いものがあるわけでもなく・・・・(消化器系も婦人科系も全部異常なし。感染症とかそんなものでもまったくなしwお

鶏ハムサラダ オニオン×ガーリック入りぽん酢ドレッシング
続きを読む