Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
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JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
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●9月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら

「なくても生きていけるもの」=無駄なもの???・・・・・・・んにゃ、そんなことはないっ。人間、生活の中の、一見「無駄」に見えるものたち(時間や空間を含めて)をもっと楽しんだらええんでないかと思うわ。だんだん合理化されていく世の中で、無駄なものとされるものが、どん

「なくても生きていけるもの」
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チキンの味噌焼きでワンプレート

本を読むのが大好きなむすめ。この頃は図鑑にはまっていて、体の図鑑や、生活図鑑、植物図鑑など、いろいろながめてるのよ。で、昨日は夕食後に動物図鑑を見てたんだけどね・・・・「ねぇねぇ、パパっ!!!」って、そりゃぁびっくりしてむすめが言うわけよ。「あのね、あのね、

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リッチ生地でクランベリーのふわふわパン

今日はちょっとパンのマニアックな話など(笑) 夏もそろそろ終わる(いや、全然終わる気配なしだけども^^;)から パン作りにもボチボチいい季節になってくるわよね~。 (ええ、きっとそのうち快適な秋が到来するはずっっ)この頃は、配合をボチボチ自分で考えつつ、 パン

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むすめの手作りクッキーでアフタヌーンティー♪ と お知らせ

この夏は料理を頑張りたいなんて言ったむすめ^^一度目はカレー にトライしたんだけど、今回は初のクッキー作りにもチャレンジっ♡JUNA飯本のP69に出ているチョコチップクッキーを参考にしながら、 一生懸命むすめなりにやったのよ。 ※今回はアーモンドパウダーはカット、

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お酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ

この頃、エコバッグが主流になってきて、スーパーで袋をもらわなくなったでしょう?地球にはもちろんエコだけどもさ、主婦にとっちゃ、それはそれで、けっこう不便だったりするのよね^^;日常生活の中、けっこういろんな所でスーパーの袋に頼ってきたところあんのよっ。だ

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ごぼう入り、おいしい油揚げの巾着

「ごぼう入り、おいしい油揚げの巾着」今日は先にお料理いきます♪油揚げがたくさんあったこの日、どう処理しようかと悩んだ挙句(笑)巾着にすることに決定~♪これ一つで、野菜もたんぱく質もしっかり摂れちゃうので、とってもいいよ^^【材料】4人分ほど油揚げ・・・・・・・・・・・・

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たまにはこんな晩御飯も

お休みの時は、こんな遊び感覚の晩御飯も楽しい♪ビタントニオでアメリカンワッフルを焼いたのよ^^冷凍ブルーベリーに、グラニュー糖を入れ、レンジでチンして即席ブルーベリージャムを作って・・・・・ワッフルにトロ~っとかける♡おいしーーーーっ!デザートとして食べるなら

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ちびまる子ちゃんコッペ

ちびまる子ちゃんは、今年めでたく20周年~♪ってことで、こんなパンが売っていたので、思わず買っちゃったわ。中は豪快なコッペパン風(笑)食べ応えばっちしだったわぁ~♡ちびまる子ちゃんっていえば、静岡でしょう?静岡県民としては、やっぱり思い入れはあるのよね。毎週

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茶色い和定食(笑)

この間、母がね、「おもしろいものがでできたわよっ。」って言って、あるものを持ってきてくれたのよ。それは・・・・私が小学校高学年の頃にクラスで作っていた学級新聞!!なつかしーーーーーーーっでね、私、この新聞を作る係を担当してたのよ。何書いてたかって・・・・料理記事

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本格鶏ガラスープであっさりラーメン と 生じらす丼

ついこの間やってもらった足つぼマッサージで「左脳にダメージがありますね~。」とまじめに言われたJUNAっちです。どういうことぉ~~~~?(笑)さて、今日は、おいしい鶏ガラスープを本格的に作ってみたのでそれのご紹介♪いやね、おくさんっ、閉店間際のスーパーで、鶏の

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