Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

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私は、むかしっから、一つのことをすごーーーーーーーーーく突き詰めるタイプっ何か気になることがあるでしょう?その答えが自分なりに出ないと気が済まない(笑)たとえば、小さいことで言えば昨日寝がけにJUNA夫が足のつぼマッサージをしてくれたんだけどさ、小指の付け根だ

照り焼きチキンステーキのレシピ、考案中
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花火

わーーーーいっ、花火っ♡めっちゃくちゃきれいだったよ~~~た~~~~~まや~~~~~か~~~~~ぎや~~~~~~め~~~~~だま~~~~~~~お~~~~~やじ~~~~~~~~ぶはっっっ↓ それぞれポチッと応援して頂けると嬉しいです^^ 子育てスタイルにも参

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【お茶&コーヒー】米粉de簡単くるみ餅☆きなこ&黒蜜で♪

本日もこちら↓参加中♪「米粉de簡単くるみ餅☆きなこ&黒蜜で♪」米粉がね、あまってたのよ。消費期限も近いし、なんとかしねーとと思い(笑)近くにあったくるみをみて、ふとイメージがわき、作ってみたおやつ^^【材料】おもち4個分米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ1   水

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夏休みのお昼に☆簡単・ジャーでチキンライス

近頃、むすめと一緒に、夜、星の観察するのよ。学校でちょうど星の勉強をしてるの。だから宿題に出されるのよ。今だと「夏の大三角形」っつー星がよく見えて、それがどうやって動いていくか、なんてことを時間ごとに観察するってわけ。で、他の有名な星もちらほらあるから、

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我が家の定番☆手作りコロッケ

昨日むすめのハンドメイドワンピを紹介したけど、その生地選びには、もちろんむすめと一緒に行ったのよ。いろ~んな生地を見ながらこれもいいねぇ、あれもいいねぇ、みたいな感じ。で、ドット柄の生地ですっごいかわいい生地があったもんだから、むすめにね、「ねぇねぇ、あ

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ハンドメイド☆むすめのティアードキャミワンピ

この時期、毎年むすめのピアノの発表会があるの^^(3連休中に終えてきたのよ~♪)今日はその発表会のために作ったワンピを紹介するわ~。発表会って、毎年、年齢層も色々で、服装も、ドレス着てる子から普段着の子までそりゃぁいろいろなの。だいたい小さければ小さいほど

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ささみのナゲット風カレー風味 ほか

3連休中は、梅雨明けも重なったので、我が家は大掃除大作戦っ♡梅雨の間、したくてもできなかったこと、一気にしちゃったわ。家中の窓をフルオープンにし、掃除機をかけまくり、布団もかたっぱしから干して、絨毯のお洗濯もしたわぁ。絨毯ってね、コインランドリーできれいに

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【ワイン】くるみとチーズと野菜の前菜セルクル仕立て

本日もこちら参加中♪久しぶりにモニターの料理をあれこれ作ってみたけど、なかなか楽しいわねぇ^^なんていうのか、家族のために作る毎日のごはんとはちょっと違う発想というのか、毎日の家庭料理の時には使わない脳みそで、料理を作るって感じなのよ~。それがまたけっこ

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メロン&アイスクリーム

我が家の休日のささやかな楽しみ♪おいしそーーーーーーーーーーーーっっあーーーーーーーーーーーんっっ♡・・・・・しあわせ~~~~~~~っ&なんていい天気っ♡ってことで言うことナスっっ[emoji:v-398]↓ それぞれポチッと応援して頂けると嬉しいです^^ 子育てスタイルに

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【お茶&コーヒー】キャラメリゼ胡桃入り、アイスチョコムース

「キャラメリゼ胡桃入りアイスチョコムース」 本日も↓こちらの企画に参加中~♪ いつかチョコムースケーキ を紹介したんだけど、 それはムースフィルムを使って、スポンジも間に挟んで・・・とちょいと面倒^^; ということで、今回はお手軽にデザートカップを使い、スポンジ

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和風塩マーボー豆腐

「ととのいましたぁ~」と、朝っぱらからJUNA夫さん・・・・・「JUNAさんの毎日とかけましてぇ~近日公開の話題の映画とときます~」「その心はぁ??」と私が渋々聞くと「どちらも目が離せませんっ」だと。↑朝っぱらから熱湯が入った鍋をひっくり返してるからそんなことを言われ

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【ビール】くるみの衣でさっくりチキンカツ

相変わらず、超猫をかぶり続けながらちょいちょい行っているパン教室。いつも静かに、いつもひっそりと(笑)(だってみなさん物静かで真剣なんですもん♡)でね、先日このパン教室で、ラズベリーのソースを作る機会があったのよ。で生徒の一人の方が、ちょいと手をすべらせて

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【ワイン】キャラメリゼ胡桃のおつまみカクテル /アジのオーブン焼き

ひさーーーーーーーーーーーーーーーしぶりに、レシピブログさんのモニターに応募してみたわぁどんくらいぶりかしら??????それすら覚えてないわ(笑)大好きな「くるみ」のモニターを応募してたのでつい(笑)で、当選させて頂いたので、早速そのくるみを使ったお料理を今

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夏の食材で涼しい食卓

昨日の記事に、鍵コメをたーーーーくさん頂きましてほんとにびっくらこきました。そんなに深いことを言ってるつもりはなく、さらっと書いた記事なんだけど、みなさんの心にいろんな形で届いたようでたいへん嬉しく思います。表コメントをくれた方も合わせまして、温かいコメ

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休日のごはんいろいろ

どこかへ行く予定もない週末、私はお昼ご飯にちょっと力を注ぐのが大好きなの。家族そろってお昼ごはんを食べれるって平日はゼロに等しいわけでしょう?それを昼間の太陽に照らされながら、ゆっくりと時間を気にせずに食べられる昼食ってなんだかとっても贅沢で、そして幸せ

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キッチンアイテム、ステンレス化計画

私のお城であるキッチン。 キッチンてさ、いろーーーんな小物やら調理器具やら電化製品やら・・・ それはそれは物に溢れるところよね^^; それをどうやってすっきりとスタイリッシュに見せるか。 とっても難しいところなんだけど・・・。 今、そんなキッチンの統一化をはかろうと

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写真ではなく「想い」であること。

毎日、毎日たくさんの料理写真を撮る。もうこれは日常化していて私の生活には当たり前のシーン。たまにどこかでご飯を頂いたり、外食したりする時も、無意識で構図を考える自分あり(笑)とにかくいつも、どうしたら幸せなご飯を表現できるのか、どうしたら作り手や食べる側の

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洋風サラダ寿司

地方の知り合いや、お客さんに会うと、どーーーしてみな同じことを言うのかしら♡って思うことがあるのよっ。その1「JUNA夫さんは、もちろんサッカーやってたんでしょう?」・・・・・・・・・静岡県民の男子諸君は、サッカーをやっていて当たり前だというイメージ(笑)JUNA夫

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