Quality of Life by JUNA

★最新のお知らせ

2016年12月7日発売
「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)

「ほめられおせち」(宝島社)(2015年11月9日発売)
も合わせてよろしくお願いいたします。

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●11月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら



静岡のかつおだしブランド「やいづ善八」さんにておだしを使った連載はじめました。

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★おすすめ著書 

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK)JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)

『JUNAさんの華やか和風ごはん』2015年3月7日発売
『JUNAさんの幸せ和風ごはん』2014年8月28日発売
『JUNAさんの幸せ弁当』2012年2月7日発売

★★★著書詳細はこちら★★★

今朝は、起きた時から頭ガンガンしてて、起きてきたJUNA夫さん見たら、そっちはそっちでドロドロでwだんだん年に勝てなくなってきている私たち。40代中盤の寝起きの顏ってのは、決して世にだしてはならないと、娘の起きたての顔をしみじみ見て痛感した朝だったわよ(;´∀`

【今日のおべんと】ゆでささみに救われたべんとw
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仕事の打ち合わせがお昼を挟んであったので、お弁当を用意しておきました。まかないごはん? なんだろう(笑)ともかく私は、仕事の合間の食事はとても大事だと思っているので、松花堂風にしてテンションを上げてもらうことに(≧▽≦)まずは、定番のから揚げ。ブロッコリース

打ち合わせ用の松花堂風弁当
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すでに時計が夜6時を過ぎていて、あせったJUNAっち、超ザッパーな料理で食卓をしのぎましたwその名も「重ねて煮るだけのお助けトマトスープ」もうねぇ炒めたりとかしないのねwざぐざく切ってとにかく鍋にどんどん入れてふたして煮るっていうメニュー。それなのに味は「あれ

重ねて煮るだけのお助けトマトスープ
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今日は朝からちょいっと多忙につき、パパッとできる焼きそば弁当にしました。麺は楽でいいなぁ~(^-^)大きめの容器に余裕ある感じで盛ると(具も多めに)、食べる時に全部ひとまとまりで端にくっついてくる、なんてことは避けられるわよ~。JUNA夫さんは焼きそばだけじゃ全

【今日のおべんと】焼きそば&おにぎり弁当
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※本日は先に通常記事を更新しております♪「これからの季節に☆朝ベジ鍋」さ、では本日のおべんと。昨日はネットスーパーを久々に利用してみたんだけど、生鮭を頼んだらえらく立派な鮭が届いたので、ムニエルにしてみました。(塩・コショウ、薄力粉、オリーブオイル、みり

【今日のおべんと】鮭のムニエル弁当
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こちら、今月のヤマサさんのサイトで紹介させていただいている一品♪「コンソメ朝ベジ鍋」でございます。そ、朝食べる鍋(≧▽≦)あったかい季節は野菜ジュースでもよかったんだけど、これから寒くなってくると体冷えるじゃない?朝冷えると心折れるじゃない?(私なんて寒い

これからの季節に☆朝ベジ鍋
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「大豆とくるみのカレー弁当」前回ビーガンでもOKの大豆とくるみのカレーを紹介しましたが、JUNA夫さんも娘も食べ物のアレルギーはなんもないので、今回はお肉少々入れて作ってみました。でもあくまで主役は大豆、そしてくるみかな~使用した食材はタマネギ、にんじん、いん

【今日のおべんと】大豆とくるみのカレー弁当
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(本日はSMAPのことしか話してないので、興味のない方はスルーしてください)3連休中、いや正確に言えば木曜の夜から、テレビ、いや違うwテレビを介して観る?72時間ネット番組に張り付きで何年ぶり?いやもっと??ぶり?にパソコンに電源を入れなかったわたくしwそ、スマ

72時間スマ活w
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こちらは、やいづ善八さんのサイトで今月紹介していただいている「鶏肉のだし煮 トロトロあんかけ」でございます。あのねぇ、すんごく簡単よ~。鶏肉をたっぷりのかつおだし+塩で煮て(っていってもグツグツは煮ない)、残っただし汁をしょう油で調味してとろみをつけてあ

鶏肉のだし煮 トロトロあんかけ / 病院の待合室で・・・
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昨日(ハロウィンw)の晩ご飯は、娘のリクエストによりハンバーガー(≧▽≦)これ、一度食べちゃうとやみつきになっちゃう手作りハンバーガーなのだ♡娘はすっかりトリコwバンズもぷっくり焼けたわよ~♡ハンバーグは牛100%。パンに挟むから、いつものまん丸ツルピカスタイ

ハンバーガー&かぼちゃスープ
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昨日夜寝る前に、冷蔵庫に「塩鮭」があったことを思いだし、安心して眠りについたわたくしw下ごしらえせずに布団入っちゃったからねぇ、べんと、どうするべ?って一瞬思ったんだけど(笑)ああ、塩鮭のある安心感よ(≧▽≦)他は・タマネギ、ウインナー、いんげんの炒め物(オ

【今日のおべんと】鮭弁
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なんとなくあり合わせチックなこの日の晩ご飯♪一応メインは・・・スキレットで焼いたでっかいハムステーキかな~(´▽`*)黒コショウして焼いた後、仕上げにしょう油をジュジューーーっとかけてあります。しめじ&えのきのバターソテーを添えてるよ。これねぇ「タマネギのみ

タマネギのみそマヨ焼き & でっかいハムステ など
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今日は地味めのおべんと。「ささみのり巻き味噌風味弁当」観音開きにしたささみに自家製みそをたっぷりぬりぬり~白ごまもまいて、縦に細長く巻いて塩・コショウして、のり巻いて(ここまで前日仕込み)、朝片栗粉まぶして揚げ焼きにしてます。※細長く巻くのは、朝短時間で

【今日のおべんと】ささみのり巻き味噌風味弁当
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40代も中盤になると、人の名前が出てこないなんてのはしょっちゅうだけど、昨日は大河ドラマの録画を夫婦で見ながら、「かんじやしほり」さんのお名前が二人して出てこずw最終的に私が出した答えは「ほら、あれ、あの、あれよ、あれ・・・やなぎだかおる!!」JUNA夫さん「

スキレットでカレー風味の簡単キッシュ
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