Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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お弁当本
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ハンバーグ本
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その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
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●6月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら

これ、鶏むね肉を使ったシンプルな1品なんだけど、予想以上においしかったのね(*´▽`*)レシピ書いておくので、新鮮な鶏むね肉でぜひ作ってみて~「中華風チキンたっぷり九条ねぎのせ」【材料】3人分鶏むね肉・・・2枚(600g)A:おろししょうが・・・20g分A:酒、しょう油・・・各大さ

【レシピ】中華風チキンたっぷり九条ねぎのせ & 【今日のおべんと】
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【今日のお弁当】ロールサンド弁当 / 本日は術前検査&インフォームドコンセント

今日は、私の手術前検査などがいろいろ入っていたので、バタバタしながらパンのお弁当を作りました。・卵サンド(マヨ+塩)・ベーコン(しょう油、黒コショウ)、レタス+きゅうりサンド(マヨ)・チョコクリーム&ブルーベリーすき間はゼリーやらチェリーやらトマトで埋め

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チキンとじゃがいものカレー と 泡を吹く男w

週末はカレーにしましたよ~。そろそろ出しておかないと、カレー好きのJUNA夫さんがすねるので(笑)「鶏肉とじゃがいものカレー」基本的には市販のルーを使用したふつーのカレーです。夫と娘にとってカレーの「ふつー」は大事らしい(笑)調味料(大きく味を変えるもの)で足す

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【今日のおべんと】焼肉弁当

週初めは、超簡単な「焼肉弁当」でスタートっ(≧▽≦)だって、豚肉を焼いてのっけるだけw下ごしらえもいらないので、朝すんごく楽ちんなのです。使ったお肉は豚ばら肉。ばら肉は時間が経つと油脂分が白く固まってしまうので、焼きながら余分な脂をどんどこ出してしまうのが

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豆腐ハンバーグきのこソースとお弁当

JUNA夫さんの寝室をお掃除してたら、なぜか枕元にスマホにつなぐようのスピーカーと耳栓1個w二つ一緒にきれいに並べてあるのよ。聞きたいのか、聞きたくないのかどっちなんですかっwwwまったく意味不明って思ったわたくし(笑)なんでも、雷が苦手なJUNA夫さんは、これから

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マグ+電子レンジで簡単☆カルボナーラ風リゾット

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「マグ+電子レンジで簡単 カルボナーラ風リゾット」でございます(^-^)そう、火は使わずにマグカップと電子レンジで作るのよ~簡単なお昼ご飯としてもおすすめ♡マグカップは大きめのものをチョイス。さっ

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今年初とうもろこしでバターチャーハン&炊き込みごはん

今週は娘のお弁当がないので、お昼ごはんがいるんだな。。。というわけで、旬のとうもろこしがそろそろ出てきたので、まずはお昼にチャーハンを作ってみましたよ~。「とうもろこし入りバターしょう油チャーハン」【材料】2人分温かいごはん・・・茶碗2杯分(多め)とうもろこし

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結婚21年目に作ったアニバーサリーケーキ

21回目の結婚記念日は、体調のことももろもろあったので、作り慣れたシンプルなデコレーションケーキを作ってみました(^-^)オフホワイトのやさしい雰囲気に仕上げたかったので、いつもならクリームは全部生クリームで作るところを、クリームチーズと生クリームを1:1にして

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【土曜と今日のおべんと】鶏ソテーわさびバターソースのお弁当 など

今日は「鶏ソテーわさびバターソースのお弁当」にしました(^-^)塩・コショウ+片栗粉を付けて焼くのはいつもと同じ。みりん+しょう油の甘辛のソースを絡めるのもいつもと同じだけど、風味を加えてアレンジします。今回はわさび+バター(少々)の風味をプラス。バターはと

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昨日今日のJK娘のおべんと

ここ2、3日、腹痛で夜ほとんど眠れないので(涙)お弁当は簡単なものにしてもらいました((+_+))たまたま昨日今日とJUNA夫さんがお弁当いらない日だったので、娘だけでよかったのが幸い・・・(;´∀`)昨日はごはんをメインにした「おにぎり弁当」に。娘はこの間の俵型にしたごは

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