Quality of Life by JUNA

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2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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この日の私の頭の中は、しょこらたんデーだったのよね。しょこらたん・・・胃袋感覚がとっても近いブログ友達の一人なの。(しょこらたんのブログは *Sweet Kitchen* )そこで見つけた豆乳ゼリー豆乳好きのあたしにとっては、絶対に見逃してはならぬ、そして食べ損ねてはな

豆乳ゼリーと、なんちゃってチキンパエリアのつもりがっ(汗)
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ジャージャー麺・・・こんな食べ物、若い頃は知らなくって、あれは、新婚間もない頃ね。。。私、かわいく言ってみたわ、JUNA夫に。「JUNA夫さん、あたくし、ジャージャー麺って食べたことないの♡食べに連れてって下さる?」JUNA夫はまんめんの笑みで言ったわ。「そうなのか

ジャージャー麺とそれにまつわる思い出
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昨日のお休みは、別に遠出をするというわけでもなく、近くの海へ海気浴。海っ子はやっぱり海がほっとするのよね。行く前に、おにぎりで腹ごしらえ!具は、梅やこんぶ。。。一番奥のおにぎりは、塩の変わりに昆布茶を使ったおにぎり。けっこういけるのよ^^昆布茶でにぎった

お休みの一日。。。
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本日二本目の記事です♡この前、話に出したじゃない??↑この新しい型のこと。。。。側面は白くやけちゃうし、なんだか上手に焼けなかった・・・って。でね、そしたら、その時に「新しいパンの型は使う前に、空焼きって作業をするもんだ」ってことを何人かの方が教えてくれ

パン型の空焼きとゴマ&クリームチーズパン
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後ほどもう1本記事アップしますので、こちらのコメント欄はきっとくわね。↑本日このモニターでは、最後のお料理の紹介だわ。やっぱりねぇ、黒胡椒マニアとしてはさ、創作料理でもなんでもなく「カルボナーラ」は、はずせないのよ。私、挽くコショウを一番おいしく、しかも楽

黒胡椒たぷりのカルボナーラ
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久しぶりにスイーツ記事よん♡この頃、すっかりパン作りのほうが楽しくって、スイーツがごぶさただったのよ。それに、他のいろいろなブロガーさんたちの手作りスイーツをみて、自分のスイーツがかなり微妙だわ~~と思い、なんとなく製作する気が起こらず^^;でも、まあ、

レーズンクリームサンド(なんちゃってラムレーズンサンド)
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ブログランキングサイト 「5 style」さんで、毎月20日に発表されるブログ・エンターテイナー賞へのノミネートに9月分として選んでいただきました^^大変嬉しく思っています。(って、実は本人全く知らず、お友達数名から教えて頂いたの。ありがとう☆)なんでも年末に、

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今日はJUNAっち、ボロ雑巾のようにクタクタ、ヨレヨレ。。。アップの時間も、あらやだ、こんなんなちゃった!!っていうのもね、昨日は娘っちの運動会だったのよ。はじめは台風で延期になると8割がた思っていたのに、夜11時ごろのニュースで、どうやら朝には台風が抜けるっぽ

JUNAっち、ヨレヨレの巻き
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この日の朝、やっぱり地図をぐるぐる回すみにたくちゃんから連絡があって我が家に来ることになったのよ。みにたくちゃんは、このブログにもよく顔を出してくれる、私のリア友ちゃんなの。リア友っていってもねぇ、そんじょそこらの友達とは訳が違うわっ。お互い、いいところ

サツマイモと胡桃入りハニーパンでランチ☆
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こ、こ、米がないっっっ!!はい、うっかり買い忘れ^^;つーことで、この日は小麦粉を使って急遽お焼きを作ったわ。今日もこちらに参加中しょう油風味のねぎたっぷりお焼き(豚入り)※こちらはGABANの岩塩を使ったお料理です☆【材料】直径10cmちょっとのお焼き10枚分く

ねぎたっぷりのお焼き(岩塩)とさつまいものピリ辛ホクホク揚げ(黒胡椒)
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まずね、このぶり、パックに「天然ぶり」って書いてあったけど・・・天然のぶりって必ずこの形よね。養殖のぶりって、ほら、三角っぽい切り身じゃない。そもそも、天然と養殖・・・どっちがいいの??お魚コーナーで「天然もの」ってみると、思わず飛びつくんだけど・・・。

天然ぶりのソテー☆バター醤油&ペッパーソース
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昨日紹介したデミハンバーグで使ったデミソース☆ハンバーグの肉汁もたっぷり出ていて、次の日はそりゃもう、おいしさ極まりないのよ。だから、いつも多めに作ってこうやって次の日のランチなんかに使っちゃうわ♡この日はね・・・オムライス・・じゃなくって、オムスパゲッ

デミソースでオムスパ!
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またまた出たわよ。JUNAちゃんハンバーグシリーズ♡今回は、おうちで本格デミグラスソースのハンバーグよ^^・・・・・・・・・っていってもねぇ、例のレトルトを使った超簡単なデミハンバーグなの♡これ、これ!スーパーに100円代で売ってるこれよぉ~。私は150円代でゲッ

Wチーズデミハンバーグ・ブラックペッパー風味
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昨日は、実家のBBQに呼ばれたので、おみやげにパンを焼いていったの。これは20cm×20cmの四角いケーキ型を使って焼いたもの。写真のアプリコットやレーズン、そして胡桃、アーモンドなども飾ってみたのよ^^パン生地はブリオッシュ生地にして、HBで捏ね&1次発酵までお

アプリコット&レーズンパンをおみやげに。。。
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