Quality of Life by JUNA

★最新のお知らせ

2016年12月7日発売
「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)

「ほめられおせち」(宝島社)(2015年11月9日発売)
も合わせてよろしくお願いいたします。

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●8月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら



静岡のかつおだしブランド「やいづ善八」さんにておだしを使った連載はじめました。

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★おすすめ著書 

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK)JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)

『JUNAさんの華やか和風ごはん』2015年3月7日発売
『JUNAさんの幸せ和風ごはん』2014年8月28日発売
『JUNAさんの幸せ弁当』2012年2月7日発売

★★★著書詳細はこちら★★★

  この時期、肌寒かったり蒸し暑かったりして、服装もなかなか迷う時期(^^;)食事面も同じで、ちょっと肌寒くなったからあったかいもの食べたいなって思うこともあるんだけど、実際食べると汗だくwでもって、濃厚なものだと、汗だくな上にくどさも相まって、まだちょっと早

チキンとキャベツのあっさりスープ / 「逃げよう。」
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朝5時すぎになんとか老体にムチ打って起きた時、あまりに体が重くてあああ、もう今朝は頑張れないかもーーーー( ;∀;)なんて弱気になっていた時に、テレビからめちゃくちゃうれしいニュースが流れてきて(NEW SMAPのこと!!!!)一気に覚醒wwめちゃくちゃ慌てて、ドキ

【今日のおべんと】気もそぞろな豚照り弁
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今日のお弁当に入っていたコロッケはこちら♪「牛ひき肉で作るバターコロッケ」昨日はJUNA夫さんが遅かったので、先に娘と2人で食べたんだけど、娘と一致した意見は「コロッケって牛ひき肉で作る方がおいしいよね?」ってこと(笑)今までは合いびき肉とか、なければ豚ひき肉で

牛ひき肉で作るバターコロッケ
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昨日の夜コロッケを作ったので、お弁当にも残しておいて、コロッケ弁当にしました(^-^)こっちがJUNA夫さんの。コロッケ3個は入らなかった(;´∀`)特大メンパだと入るんだけどなー深さがやっぱりちょっと足りないかも。ごはんはたっぷり入ってるのでよしとするわ。他は・ウ

【今日のおべんと】まんまるコロッケ弁当
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今日のお弁当は、ロングな肉巻きを切らずにそのままイン♪いや、オン(笑)アスパラに豚バラを巻き巻きして焼いて、そのまんまごはんの上にのせちゃったわ。ポリポリうさぎのように食べておくんなさい(笑)といっても、娘のは半分にカットして入れたわ。女子高生、さすがにロン

【今日のおべんと】ロング肉巻き
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こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介していただいているもう一品♪「キムチ入りアヒポキ丼」でございます。作り方めっちゃ簡単(≧▽≦)タマネギとアボカドとまぐろを、キムチ+しょう油+ごま油で和えるだけ~♪あっというまにできるうまうま丼の詳しい作り方はこちらに。

キムチ入りアヒポキ丼 /  夫婦共同作業再びw
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お弁当がなかった8月中、ずっとデリバリーの鶏のから揚げ丼を食べていたJUNA夫さんにとって(どんだけ好きなんだw)念願の妻のから揚げ弁当登場w毎日「まだ~? まだ~?」って聞かれるので、根負けしたわよっ(笑)こちらがJUNA夫さんの。から揚げ、上下にギューギュー詰

【今日のおべんと】念願のから揚げ弁当
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ちょっと朝涼しかったので、保温ジャーはどうかと思い、お弁当をつめたものの、作ってる途中で湿気が多いことに気が付きw結局保温ジャーには詰めずに、布巾に包んでいつものように保冷バッグに入れましたっていうお弁当(笑)スープジャーみたいにそれだけだったらいいんだけ

【今日のおべんと】娘の土曜弁
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今週はなぜか冷蔵庫がすでにすっからかんなので(野菜がないw)、庭になっていたミニパプリカ、なす、きゅうりをもぎとって、焼き浸しにしましたっ(≧▽≦)全部炒めてから保存容器に並べます。左から中途半端に残ってしなびかける寸前だったえのき、しいたけ、庭になってた

自給自足な焼き浸しw
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今日はJUNA夫さんだけお弁当♪というわけで、JUNA夫さんが大好きなハムステーキを、ごはんの上にどーんとのせましたw一応ごはんは小豆ごはんなんだけど、見えない(笑)ハムステーキはこんがりと焼いてからしょう油をジューーーッとまわしがけ、黒コショウをふりかけてます。

【今日のおべんと】ハムステ丼
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今日は鮭弁です。久々にJUNAわっぱに詰めてみましたよ~。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・なすとパプリカのみそ炒め(八丁味噌、酒、みりん、しょう油=1:1:1:1)などO157のショッキングなニュースが流れていますね・・・。料理は調理前、調理中ももちろんです

【今日のおべんと】鮭弁
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エプロンは私にとって毎日つけるものなので、気に入ったものがあるとちょこちょこ買う私。気分転換にもなるので、あれこれ付け替えるのよ。昔はねぇ一から全部作ったりもしたんだけどwこういうのとか、こういうのとか。でも今はなかなか時間がとれないので、「形」と「素材

市販のエプロンをちょこっとハンドメイドで世界にひとつだけのエプロンに
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今日は、がっつりポークステーキのおべんと♪ステーキ用の厚切り肉を筋切りしてから塩・コショウ→薄力粉→油でソテー→みりん、しょう油で味付け→チーズのせるこんな感じ~(^-^)溶けるスライスチーズが1枚しかなかったので(笑)半分に切って娘とJUNA夫さんのにそれぞれのせ

【今日のおべんと】チーズのせポークステーキ弁当
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こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている1品♪「鮭のムニエル ぽん酢バターソース」でございますよ~(^-^)ヤマサさんの昆布ぽん酢とバターの組み合わせです。過程写真もいらないほどめっちゃ簡単!このツヤはオリーブオイル×バターの照り♡パンでもごは

鮭のムニエル ぽん酢バターソース
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