Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/



2018年2月22日発売
「JUNAさんのいつもの材料で満足弁当」(宝島社)

2018年1月26日発売
「JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ」(イカロス出版)

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お弁当本
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ハンバーグ本
Amazon  楽天 honto総合書店 TSUTAYA 紀伊國屋 セブンネット イカロス出版


その他おすすめ著書

JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)お菓子本  宝島社  honto総合書店
おせち本 宝島社   Amazon 楽天
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●10、11月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら
 

こちらは、12月の連載としてヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「じゃがいもゴロゴロ 無水ビーフシチュー」です♪もーーーーーこれーーーーーめっっっっちゃうんまいからーーーーー(≧▽≦)我が家は今後ビーフシチューを作るなら絶対これっ♡って思ったほど

じゃがいもゴロゴロ 無水ビーフシチュー
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「静岡クッキングアンバサダー」をつとめさせていただきます/初回は静岡県産のブロッコリーを使ったお弁当おかず♪

どーーんと我が家に送られてきた静岡県産のブロッコリーちゃん♪というのも、レシピブログさん経由で、「静岡クッキングアンバサダー」なるものを4か月間つとめさせていただくことになりました。なんといっても地元静岡だからwwwJUNAさん、呼ばれてるぞと(笑)というわけで

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塩糀入りやわらかから揚げ(焦げ付かないコツ入り♪)&今日のお弁当

から揚げの新作ができました(*´▽`*)こちらは「塩糀入りやわらかから揚げ」です(^-^)前から作ろう作ろうと思っていて(塩糀が流行った頃にwっていつだよっ)、今頃になるっていう(笑)ともかく。塩糀はお肉をとてもやわらかくしてくれて(糀がタンパク質を分解してくれる

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鶏そぼろごはんの【盆ごはん】/娘とはじめてのドライブ

いつかドラマ「グランメゾン東京」で、家ごはんとして倫子さんがそぼろ丼を作っていて、それがやっぱりとってもおいしそうでさ~~(*´▽`*)そぼろ丼ってどこの家にとっても、定番で安心できる家庭料理の代表なんだなぁ~なんて思って。我が家でもやっぱりみんな大好きで、

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「ライブドアブログ OF THE YEAR 2019」亥年賞を受賞させていただきました!

今年もありがたいことに、ライブドアさんの方から、「亥(いのしし)年である2019年、1年間を通してさらなる飛躍を遂げたブログ」ということで、「亥年賞」なる章をいただくことになりました( ;∀;)いい日、悪い日、最悪の日をジェットコースターに乗っているように過ごし

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【野菜の作りおき】ひとつの野菜から2品→今日のお弁当にも

ぼちぼち週末なので、冷蔵庫の野菜室の野菜を処理しようと、作りおきのおかずを数品作りました。メインの野菜は・すんごいふっといごぼう・葉っぱが付いたかぶのふたつ~(*´▽`*)まずはごぼうから♪ごぼうは直径が3cmくらいあるんじゃないかってくらいの太さだったので、先

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ジャンボしいたけで肉詰めを作りました。娘のお弁当にも♪

↑おとといの晩ご飯♪すんごくジャンボなしいたけが売ってたのーーー(≧▽≦)これこれっ↓(大きさわかるように卵おいてみたけどどう??笑)奥のが遠近法でちっちゃく見えるけど、全部おっきいんですっ(☆゚∀゚)これは見た瞬間、肉詰め決定~♪ってなったので、軸をとって(

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市販のバームクーヘン(大)で即席デコケーキ風&しゃぶしゃぶで勤続25年&免許ゲット祝い

週末、スーパーにJUNA夫さんと買い物に出かけた時、半額になったしゃぶじゃぶ肉の前から動かなかったJUNA夫さん(子どもかっw)時間も遅めだったからたたき売りみたいになってたのよね~で、なんとかしてそれを私の支配下にあるスーパーのかごに入れるための口実を、一生懸

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ささみのチーズカツ☆簡単トマトソースがけ/アラフィフとアラフォーのアニメの境目

昨日の晩ご飯の一品♪「ささみのチーズカツ☆簡単トマトソースがけ」です(^-^)今日のお弁当のあじフライと同じタイミングで衣つけをした「ささみカツ」を使っています。筋をとって観音開きにしたささみに、チーズをはさんで塩・コショウ。けっこうボリューミーなカツになり

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【今日のおべんと】あじフライと手羽中照り焼きのお弁当

今日は、お肉&お魚ダブルのお弁当♪「あじフライ&手羽中の照り焼き弁当」です(^-^)昨日お弁当にするはずだった主菜を、ダブルで使うことになった火曜日(笑)たまにはこんなボリューミーはお弁当もいいんじゃないかな~(特にJUNA夫さんはw)プリップリのあじは前の晩に下

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【かわいい刺しゅうシリーズ】ニードルケース&シザーキーパーが完成しました♪

ディアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅうシリーズ」27~30号の小物品、「ニードルケース」&「シザーキーパー」がやっとこさ完成~(≧▽≦)すごく好きな刺しゅうの類だったんだけど、途中ゲームの「牧場物語」にはまることにより、できあがりが遅れたっていうねwどっち

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たっぷりきのこと鮭のクリームスープ / 今日の娘弁&お祝い♪

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「たっぷりきのこと鮭のクリームスープ」です(^-^)シチュー風なんだけど、ほぼ煮込まなくてもいいクリームスープっていったらいいかな~♪鮭に、しょうゆで下味を入れることで臭みを取りのぞき、旨味を

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紅玉りんごがたくさん買えたのであこがれの「タルトタタン」作りに挑戦してみました♪

この頃スーパーでは、なぜかあまり出会えない紅玉。すごく昔は普通にあったんだけどね~今はなぜか、どちらかというと高いりんごの部類に入ってさえいます。っていうのも、とれる量が少ないみたいだねぇ(;´∀`)だから、出会えた時はうれしくて(私、りんごが大好きなので!

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<クリスマスクッキー>今年はさんかくクッキー型♪

去年は、コッタさんからまんまるスタンプクッキー型を送ってもらって、ツリーのオブジェになるように作ってみたんだけど↓今年、送ってくれた型は、さんかく~~(´▽`*)一瞬見るとどれも一緒に見えるかもだけど、全部で6種類ありますよ~さんかくクッキー型(サンタ・スノー

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