Quality of Life by JUNA

★最新のお知らせ

2016年12月7日発売
「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)

「ほめられおせち」(宝島社)(2015年11月9日発売)
も合わせてよろしくお願いいたします。

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●3月のヤマサ醤油さん連載レシピはこちら



静岡のかつおだしブランド「やいづ善八」さんにておだしを使った連載はじめました。
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★おすすめ著書 

JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK)JUNAさんの幸せ和風ごはん (e-MOOK) JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)

『JUNAさんの華やか和風ごはん』2015年3月7日発売
『JUNAさんの幸せ和風ごはん』2014年8月28日発売
『JUNAさんの幸せ弁当』2012年2月7日発売

★★★著書詳細はこちら★★★

だしをひく生活を、お若い方をはじめいろんな世代の方々に、もっと身近に感じてほしい!!という熱い思いのもと、今一緒にお取組みさせていただいている「やいづ善八さん」(おだしの老舗店です)が、電子レンジでも気軽にだしをひける容器をご提案してくださっているのよ~

<だしを電子レンジでひく!> めんつゆだって雑炊だって手軽にできるよ♪
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この間待合室にいたときに、よちよち歩いてる赤ちゃんがいたのよ♡私、赤ちゃん大っ好きなので、も~そりゃぁ目が離せなくって(≧▽≦)あっち行ったりこっち行ったり、お母さんはとても大変そうだったけど、こっちはもうまるでおばあちゃんの気分ね~。その赤ちゃんのお母さ

餃子のタネが残ったら、鶏肉に挟んで焼いてしまえばいいw / 野菜のソテーをおいしく焼くコツ
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娘がなんとかかんとかがんばり、無事高校一年生を終えた昨日、お疲れさま会ということで、「餃子パーティー」をしたわ。全部娘が好きなものをテーブルに並べるっていう会ね(笑)調理のほとんどが野菜を刻む作業w餃子のタネはひき肉、キャベツ、白ねぎ、細ねぎ、しいたけ、し

1年おつかれさまの餃子パーティー
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「鮭とペンネのホワイトソース焼き」こちらは、帰ってくる時間が違っても、都度オーブンで焼いてみんなが熱々を食べられるっていう一品。しかもこの一皿に魚も野菜も炭水化物も全部いれちゃえ~っていう料理よ~。そ、他いらないwペンネは少な目で作ってるので、バゲットな

1品でOK(とするw)~鮭とペンネのホワイトソース焼き~
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週末ごはんは、和風ハンバーグ定食にしたわ~。例のお盆マジックでwメニューは・照り焼き和風ハンバーグ(アスパラ、プチトマト付き)・大根と練り物の煮もの(なると、角揚げ)・雑穀小豆ごはん・三つ葉入り豆腐のすまし汁・いちごヨーグルトハンバーグのタネは合いびき肉

和風ハンバーグ定食
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前回、春のおもてなし料理として一口おかずパンケーキを紹介させていただいたんだけど、今日は同じ一口シリーズで「一口オイルおにぎり」を紹介したいと思うわ。これまたちっちゃくて、コロコロしてて、お子さんとかにもいいし、ちょっとした集まりとか、お祝いとか、おもて

<春のおもてなしに>一口オイルおにぎり
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ドラマのカルテットが好きで、毎週楽しみに見てるんだけど、前回ドラマにも出てきた「人生やり直しボタン」あったらどうする?ってやつ。我が家は家族全員一致で押さないを即決www娘はまだ若いし、押すのかな??なんて思ったんだけど押さないんですってよ。まぁ、たとえ

あじの竜田揚げ ゆず&梅風味
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さて、先日からレシピ考案させていただいている静岡のだしの老舗店のニューブランド「やいづ善八」さんなんだけど、静岡ではこれまたけっこう有名なオリーブオイル店がありまして、今回善八さんのおだしとコラボすることになったのよ♪「クレアテーブル」っていうお店なんだ

【だし×オリーブオイル】豆腐ステーキ&洋風肉じゃが
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こちら・・・決してクリスマスではございませぬwwだって~鶏肉好きのJUNA夫さんが「骨付きチキンを誕生日に食べたいな~♡」って言うもんだから、こんなんでましたけど♡ (大屋政子風)これねぇ、大ぶりの骨付きもも肉を漬け込んでからオーブンで焼くのよ~♪とってもおい

JUNA夫さんの誕生日お祝いの晩ご飯
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まずはお弁当記事からのアップです(^-^)こちらは昨日のサンドイッチ弁当・・・・偶然サンドイッチの日だったみたいでびっくり(笑)3131を3で挟んだ日だから、サンドイッチ、サンド1ってことらしい・・・。考えたのだれ?ww奥から・卵&チーズのサンドイッチ・ツナ&コーン

昨日、今日のおべんと ~サンドイッチ弁当、ポークステーキ丼弁当~
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お世話になった方々に、春色のラッピングで感謝の気持ちを伝えてみるなんてのはいかがかしら♡ある意味ゴッテゴテよw旅立ちの春ってことで、華やかに、そして春らしく(≧▽≦)まず、クッキーを入れてある入れ物はこちら。なんてことはない筒状のプラボックスなんだけど、そ

春色ラッピング♪
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震災から6年・・・。いろんな思いがあると思いますが、私が強く思うのは、被災した多くの方々はもちろんですが、何よりも子どもたちが、どうか幸せでありますようにということです。最近ニュースでも時折耳にしますが、震災でふるさとを離れた子どもたちを、「いじめ」という

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先日45歳になったJUNA夫さん♪その時に作ったケーキを今日は紹介したいと思います(^-^)今回はねぇ、この間の おっぱい桜あんぱん の時に使ったおいしい桜あんが残っていたので、これこれ↑これを使ってちょっぴり和テイスト&かる~い「桜あんクリームロール」を作ってみ

JUNA夫さんの誕生日に作った桜あんクリームロール☆合格祝いや卒業・入学のお祝いにも
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学校から帰ってきた娘との、まず最初の会話といえば、「今日の晩ご飯な~に?」「今日は○○よ~♪」って会話。いつも晩ご飯を楽しみに帰ってきてくれるらしいわ(^-^)なのでいつか、「晩ごはんは何って答えるとテンション上がるの?」って聞いてみたら「手羽先かな♡」って

急に作った手羽先のから揚げと、ただ今ドはまり中のレモン入りサラダなど
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